صلالة · محافظة ظفار

أدر نشاط المطاعم والمقاهي في صلالة من نظام واحد

تتشكل الحياة التجارية في صلالة (محافظة ظفار) بفعل السياحة والضيافة، سوق تجاري وتجزئة نشط ونشاط شركات المناطق الحرة. وبالنسبة إلى المطاعم والمقاهي يغير ذلك سير الفواتير والمشتريات والمدفوعات يومًا بعد يوم.

لماذا يختلف عمل المطاعم والمقاهي في صلالة

صلالة هي المدينة الرئيسية في ظفار جنوب سلطنة عمان. يربطها ميناء الحاويات والمنطقة الحرة بخطوط الشحن، بينما يكسو موسم الخريف الجبال بالخضرة ويجلب زوارًا من أنحاء الخليج فتمتلئ الفنادق والمطاعم والمحال. وتمنح مزارع النارجيل والموز والصيد على الساحل السوق المحلي جانبًا غذائيًا إنتاجيًا أيضًا.

تخدم المطاعم في مناطق الفنادق والسياحة ضيوفاً من دول عديدة يتوقعون إيصالات واضحة بلغتين. وتضيف مواسم الذروة وحجوزات المجموعات الفندقية وحسابات منظمي الرحلات فواتير آجلة إلى مبيعات الكاشير المباشرة.

تعتمد المقاهي وساحات المطاعم داخل المجمعات التجارية والشوارع التجارية على كثافة الزوار وسرعة الدوران. يجب أن يبقى الكاشير سريعاً في ازدحام عطلة الأسبوع وأن يحمل كل إيصال ضريبة 5% الصحيحة.

تخدم المقاهي والمطاعم داخل المناطق الحرة موظفي المكاتب الذين قد يدفعون عن كل وجبة أو عبر حساب الشركة. ويعني الجمع بين إيصالات الزبائن المباشرين والحسابات الشهرية المفوترة الحاجة إلى كاشير وأدوات فوترة معاً.

كيف يسير عمل المطاعم والمقاهي في صلالة

الدورة المعتادة من أول عرض سعر حتى وصول المبلغ إلى الحساب، ومكان TAQNIX ERP في كل خطوة.

الخطوة 1
خذ الطلب عند نقطة البيع في صلالة مع تسعير كل صنف من القائمة وإضافة ضريبة 5%، ليرى الضيف إجماليًا واحدًا واضحًا.
الخطوة 2
سجّل الدفع واطبع إيصالًا بالعربية أو الإنجليزية أو بهما. وأصدر لعميل إعاشة المكاتب فاتورة بتاريخ استحقاق بدلًا من ذلك.
الخطوة 3
في نهاية الوردية أقفل اليوم بمقارنة إجمالي المبيعات المسجل على الكاشير بالنقد والإيصالات التي جرى عدّها فعلًا.
الخطوة 4
أصدر في TAQNIX ERP أوامر شراء لموردي اللحوم والخضار والتغليف للأسبوع القادم، ليمكن مراجعة كل توريد وكل فاتورة مورد على أمر شراء.

مشكلات ستعرفها، وما يفعله TAQNIX ERP حيالها

أين يصعب اليوم

كاشير بطيء وقت الازدحام

وقت الغداء وبعد صلاة المغرب تتكوّن الطوابير عند الكاشير. تبطئ الفواتير المكتوبة يدوياً أو الأدوات غير المصممة لخدمة الطعام الصف وتضيف أخطاء في الطلب وتدفع الزبائن إلى المغادرة قبل أن يطلبوا.

عملاء تموين يتأخرون في الدفع

تُفوتر وجبات المكاتب والفعاليات وحسابات الشركات بدل أن تُدفع عند الكاشير. وبلا قائمة بالفواتير المفتوحة قد يتأخر عميل التموين أشهراً بينما يواصل المطبخ تسليم طلبات جديدة.

كيف يساعد TAQNIX ERP

العربية والإنجليزية

إيصالات ثنائية اللغة لكل ضيف

يمكن أن تعرض الإيصالات والفواتير العربية والإنجليزية معاً، وهذا يناسب صالة طعام تجمع مقيمين وزواراً من جنسيات مختلفة. ويستخدم الكاشير والمديرون الواجهة باللغة التي يرتاحون إليها، عربية كانت أم إنجليزية.

متابعة المدفوعات

متابعة حسابات التموين المفوترة

أصدر فواتير لعملاء الشركات والفعاليات بتاريخ استحقاق ثم اعرف أيها غير مدفوعة أو مدفوعة جزئياً. تابع العميل المناسب في الوقت المناسب قبل أن يتراكم رصيد طويل.

ما يهم عند اختيار البرنامج في صلالة

عام صلالة غير متساوٍ في إيقاعه. ففي موسم الخريف تستقبل المطاعم والمقاهي والفنادق ومحال الهدايا عددًا أكبر بكثير من الزبائن وتحتاج إلى بيع سريع عند الكاشير، وفي بقية العام يحدد الميناء ووكلاء الشحن والموردون الإيقاع. توفر TAQNIX ERP نقطة بيع للكاشير المزدحم وفوترة مع متابعة السداد للحسابات التجارية، فتغطي المنشأة الواحدة موسم الزوار والعملاء المستمرين حول الميناء.

معلومات عامة وليست استشارة قانونية أو ضريبية. تأكد من القواعد لدى الجهة المختصة أو محاسبك.

أسئلة من منشآت المطاعم والمقاهي في صلالة

هل أستطيع إصدار فواتير لعملاء الشركات على التموين؟

نعم. إلى جانب مبيعات الكاشير يمكنك إصدار فواتير بتاريخ استحقاق لعملاء الشركات والفعاليات ثم تتبع غير المسددة منها. وهذا يفصل حسابات التموين عن إيرادات اليوم النقدية وبالبطاقات.

نورّد بضائع إلى محال حول صلالة. كيف نتابع من سدد ومن لم يسدد؟

أصدر كل فاتورة بمدة سداد وستعلّمها TAQNIX ERP بأنها غير مسددة أو مسددة جزئيًا أو مسددة حسب ما تسجله من مقبوضات. وتظهر قائمة الفواتير المتأخرة لكل عميل من يستحق المتابعة. ويمكن حفظ أوامر الشراء الموجهة إلى مورديك في النظام نفسه.

هل سيكون TAQNIX ERP جاهزًا للفوترة الإلكترونية في عمان (فوترة) في صلالة؟

تطبق عمان الفوترة الإلكترونية على مراحل عبر جهاز الضرائب وقد عُدلت المواعيد، لذا لا نذكر موعدًا. اقرأ صفحة الفوترة الإلكترونية في عمان واسألنا عما هو متاح اليوم قبل أن تبني خطتك.