أدر نشاط المطاعم والمقاهي في روي من نظام واحد

روي هي الحي التجاري المركزي في مسقط، حيث تتجاور البنوك ومكاتب الشركات وبيوت التجارة والمحال. وتجذب شوارعها الحيوية الموظفين والتجار والمتسوقين طوال ساعات العمل. وتحتفظ كثير من شركات مسقط بمكتب أو محل هنا، وهي مكان معتاد للقاء الموردين والعملاء.

من الأنشطة المعتادة هنا: مكاتب تجارية وبنوك وشركات مالية ومحال عامة وتجار جملة ووكالات خدمات.

تعتمد المقاهي وساحات المطاعم داخل المجمعات التجارية والشوارع التجارية على كثافة الزوار وسرعة الدوران. يجب أن يبقى الكاشير سريعاً في ازدحام عطلة الأسبوع وأن يحمل كل إيصال ضريبة 5% الصحيحة.

تخدم المقاهي ومحلات الغداء القريبة من أبراج المكاتب موظفين في استراحات قصيرة، وكثيراً ما تتلقى طلبات تموين شهرية أو للفعاليات من الشركات. تحتاج هذه الطلبات إلى فاتورة رسمية بتاريخ استحقاق لا مجرد إيصال كاشير.