ديرة · دبي · منطقة تجارية
نظام ERP للمطاعم والمقاهي في ديرة
تتشكل الحياة التجارية في ديرة بفعل سوق تجاري وتجزئة نشط والسياحة والضيافة. وبالنسبة إلى المطاعم والمقاهي يغير ذلك سير الفواتير والمشتريات والمدفوعات يومًا بعد يوم.
لماذا يختلف عمل المطاعم والمقاهي في ديرة
تقع ديرة على الضفة الشمالية لخور دبي وهي من أقدم الأحياء التجارية في المدينة. وتُعرف بأسواقها ومنها سوق الذهب وسوق التوابل، وبمحال الجملة، وبتجارة السفن الخشبية على امتداد الخور. ويبيع فيها تجار أسر صغار للمتسوقين الزائرين وللمشترين القادمين من الخارج.
من الأنشطة المعتادة هنا: محال الأسواق وتجار الجملة والصاغة والمجوهرات وتجار التوابل والمواد الغذائية والمصدّرون.
تعتمد المقاهي وساحات المطاعم داخل المجمعات التجارية والشوارع التجارية على كثافة الزوار وسرعة الدوران. يجب أن يبقى الكاشير سريعاً في ازدحام عطلة الأسبوع وأن يحمل كل إيصال ضريبة 5% الصحيحة.
تخدم المطاعم في مناطق الفنادق والسياحة ضيوفاً من دول عديدة يتوقعون إيصالات واضحة بلغتين. وتضيف مواسم الذروة وحجوزات المجموعات الفندقية وحسابات منظمي الرحلات فواتير آجلة إلى مبيعات الكاشير المباشرة.
كيف يسير عمل المطاعم والمقاهي في ديرة
الدورة المعتادة من أول عرض سعر حتى وصول المبلغ إلى الحساب، ومكان TAQNIX ERP في كل خطوة.
الخطوة 1
خذ الطلب عند نقطة البيع في ديرة مع تسعير كل صنف من القائمة وإضافة ضريبة 5%، ليرى الضيف إجماليًا واحدًا واضحًا.
الخطوة 2
سجّل الدفع واطبع إيصالًا بالعربية أو الإنجليزية أو بهما. وأصدر لعميل إعاشة المكاتب فاتورة بتاريخ استحقاق بدلًا من ذلك.
الخطوة 3
في نهاية الوردية أقفل اليوم بمقارنة إجمالي المبيعات المسجل على الكاشير بالنقد والإيصالات التي جرى عدّها فعلًا.
الخطوة 4
أصدر في TAQNIX ERP أوامر شراء لموردي اللحوم والخضار والتغليف للأسبوع القادم، ليمكن مراجعة كل توريد وكل فاتورة مورد على أمر شراء.
مشكلات ستعرفها، وما يفعله TAQNIX ERP حيالها
أين يصعب اليوم
الشراء من الموردين بالهاتف
تُرسل طلبات موردي الأغذية والمشروبات والتغليف هاتفياً أو عبر المحادثة في اللحظة الأخيرة. وبعد أسابيع تصل فواتير بأسعار لا يستطيع أحد التحقق منها، ولا يعرف المالك كم يستحق كل مورد فعلاً.
عملاء تموين يتأخرون في الدفع
تُفوتر وجبات المكاتب والفعاليات وحسابات الشركات بدل أن تُدفع عند الكاشير. وبلا قائمة بالفواتير المفتوحة قد يتأخر عميل التموين أشهراً بينما يواصل المطبخ تسليم طلبات جديدة.
كيف يساعد TAQNIX ERP
نقطة البيع
كاشير مصمم لسرعة الخدمة
سجّل الطلبات عند الكاشير وطبّق ضريبة 5% تلقائياً واطبع الإيصال أو اعرضه خلال ثوانٍ. يتعلم الموظفون الشاشة بسرعة فيبقى الصف متحركاً وقت الغداء وفي ليالي رمضان وعطل نهاية الأسبوع.
المبيعات والمشتريات
أوامر شراء للموردين
أصدر أمر شراء لكل مورد للمكونات والمشروبات والتغليف بالسعر المتفق عليه. وقارن فاتورته به عند وصولها حتى تُكتشف الرسوم المفاجئة مبكراً ويعرف المالك ما يستحقه كل مورد.
ما يهم عند اختيار البرنامج في ديرة
كثيرًا ما يخدم المحل في ديرة نوعين من العملاء في آن واحد: متسوقين يدفعون نقدًا فورًا، ومشترين دائمين أو تجار جملة يأخذون البضاعة ويسددون لاحقًا. يحتاج الكاشير إلى السرعة، بينما يحتاج عملاء الآجل إلى سجل لما اتُّفق عليه. تقدم TAQNIX ERP نقطة بيع للبيع النقدي السريع وفواتير بتواريخ استحقاق لحسابات الآجل، فلا يختلط الأمران في دفتر واحد.
معلومات عامة وليست استشارة قانونية أو ضريبية. تأكد من القواعد لدى الجهة المختصة أو محاسبك.
أسئلة من منشآت المطاعم والمقاهي في ديرة
هل أستطيع إصدار فواتير لعملاء الشركات على التموين؟
نعم. إلى جانب مبيعات الكاشير يمكنك إصدار فواتير بتاريخ استحقاق لعملاء الشركات والفعاليات ثم تتبع غير المسددة منها. وهذا يفصل حسابات التموين عن إيرادات اليوم النقدية وبالبطاقات.
هل أستطيع تنفيذ البيع النقدي السريع على الكاشير وفواتير الآجل للمشترين الدائمين في نظام واحد؟
نعم. استخدم نقطة البيع للمبيعات النقدية المباشرة، وأصدر فاتورة بتاريخ استحقاق للمشتري الذي يأخذ البضاعة بالآجل. وتبين حالة السداد بعدها أي العملاء الدائمين ما زالوا مدينين، بمعزل عن نقد اليوم.
كيف أصحح فاتورة خاطئة في TAQNIX ERP؟
أصدر إشعار دائن مقابل الفاتورة الأصلية، وعند الحاجة فاتورة جديدة صحيحة. وبهذا يبقى أثر واضح لإقرارك الضريبي بدل تعديل مستند وصل إلى العميل فعلًا.
اقرأ المزيد
قطاعات أخرى في ديرة
المطاعم والمقاهي في أماكن أخرى
شاهد TAQNIX ERP يعمل لنشاطك في المطاعم والمقاهي
أخبرنا بما تبيعه وكيف تصدر فواتيرك وكم عدد مستخدمي النظام. وسنعرض لك TAQNIX ERP على عملك أنت، بالعربية أو الإنجليزية.