الفروانية · محافظة الفروانية

أدر نشاط المطاعم والمقاهي في الفروانية من نظام واحد

تتشكل الحياة التجارية في الفروانية بفعل سوق تجاري وتجزئة نشط وحركة البناء والتطوير العقاري المتواصلة. وبالنسبة إلى المطاعم والمقاهي يغير ذلك سير الفواتير والمشتريات والمدفوعات يومًا بعد يوم.

لماذا يختلف عمل المطاعم والمقاهي في الفروانية

الفروانية محافظة داخلية كبيرة قريبة من مطار الكويت الدولي. وتضم أحياؤها أسواقًا نشطة وشوارع جملة وتجزئة مثل الري وخيطان، وورشًا وعددًا كبيرًا من الشركات التجارية الصغيرة.

تعتمد المقاهي وساحات المطاعم داخل المجمعات التجارية والشوارع التجارية على كثافة الزوار وسرعة الدوران. يجب أن يبقى الكاشير سريعاً في ازدحام عطلة الأسبوع وأن يعرض كل إيصال الأصناف الصحيحة والإجمالي الصحيح.

تقدّم المطاعم التي تخدم مواقع البناء وسكن العمال وجبات لفرق كبيرة، غالباً بعقود توريد. تفوتر المقاولين على وجبات تُسلَّم بجداول منتظمة وتحتاج إلى معرفة حسابات المقاولين التي لم تُسدد.

كيف يسير عمل المطاعم والمقاهي في الفروانية

الدورة المعتادة من أول عرض سعر حتى وصول المبلغ إلى الحساب، ومكان TAQNIX ERP في كل خطوة.

الخطوة 1
خذ الطلب عند نقطة البيع في الفروانية مع تسعير كل صنف من القائمة، ليرى الضيف إجماليًا واحدًا واضحًا.
الخطوة 2
سجّل الدفع واطبع إيصالًا بالعربية أو الإنجليزية أو بهما. وأصدر لعميل إعاشة المكاتب فاتورة بتاريخ استحقاق بدلًا من ذلك.
الخطوة 3
في نهاية الوردية أقفل اليوم بمقارنة إجمالي المبيعات المسجل على الكاشير بالنقد والإيصالات التي جرى عدّها فعلًا.
الخطوة 4
أصدر في TAQNIX ERP أوامر شراء لموردي اللحوم والخضار والتغليف للأسبوع القادم، ليمكن مراجعة كل توريد وكل فاتورة مورد على أمر شراء.

مشكلات ستعرفها، وما يفعله TAQNIX ERP حيالها

أين يصعب اليوم

كاشير بطيء وقت الازدحام

وقت الغداء وبعد صلاة المغرب تتكوّن الطوابير عند الكاشير. تبطئ الفواتير المكتوبة يدوياً أو الأدوات غير المصممة لخدمة الطعام الصف وتضيف أخطاء في الطلب وتدفع الزبائن إلى المغادرة قبل أن يطلبوا.

عملاء تموين يتأخرون في الدفع

تُفوتر وجبات المكاتب والفعاليات وحسابات الشركات بدل أن تُدفع عند الكاشير. وبلا قائمة بالفواتير المفتوحة قد يتأخر عميل التموين أشهراً بينما يواصل المطبخ تسليم طلبات جديدة.

كيف يساعد TAQNIX ERP

العربية والإنجليزية

إيصالات ثنائية اللغة لكل ضيف

يمكن أن تعرض الإيصالات والفواتير العربية والإنجليزية معاً، وهذا يناسب صالة طعام تجمع مقيمين وزواراً من جنسيات مختلفة. ويستخدم الكاشير والمديرون الواجهة باللغة التي يرتاحون إليها، عربية كانت أم إنجليزية.

متابعة المدفوعات

متابعة حسابات التموين المفوترة

أصدر فواتير لعملاء الشركات والفعاليات بتاريخ استحقاق ثم اعرف أيها غير مدفوعة أو مدفوعة جزئياً. تابع العميل المناسب في الوقت المناسب قبل أن يتراكم رصيد طويل.

ما يهم عند اختيار البرنامج في الفروانية

تبيع شركات الفروانية وتشتري كثيرًا بالآجل، بفاتورة جملة في الصباح وعملية بيع لزبون عابر بعد الظهر. ويحتاج المالك إلى معرفة من عليه كم، وأي مورد ينتظر، وماذا جلب يوم الصندوق. تسجل TAQNIX ERP عروض الأسعار وأوامر البيع وأوامر الشراء والفواتير، وتتابع مدفوعات العملاء مقابل تواريخ الاستحقاق، وتشغّل شاشة كاشير لواجهة المحل. والمستندات بالعربية والإنجليزية تفيد حين يقرأ العملاء والموردون بلغات مختلفة، وتبقى المبالغ صحيحة حتى الفلس بالدينار الكويتي.

مطاعم ومقاهٍ من السالمية إلى المجمعات

في الكويت حركة مطاعم ومقاهٍ نشطة، من شوارع السالمية وحولي إلى ساحات المأكولات في المجمعات ومطابخ التوصيل. يدفع الضيوف عبر كي نت أو بالبطاقة الائتمانية أو نقدًا، ويقرأ بعضهم بالعربية وبعضهم بالإنجليزية. ويُصدر موردو اللحوم والخضار والتغليف فواتيرهم أسبوعيًا، وغالبًا بالآجل. وفي رمضان ينتقل اليوم إلى الإفطار وساعات الليل الأولى. ويطابق المالك عند الإغلاق مبيعات اليوم مع النقد في الدرج. تدير TAQNIX ERP شاشة الكاشير وتسجل أوامر الشراء.

معلومات عامة وليست استشارة قانونية أو ضريبية. تأكد من القواعد لدى الجهة المختصة أو محاسبك.

أسئلة من منشآت المطاعم والمقاهي في الفروانية

هل أستطيع إصدار فواتير لعملاء الشركات على التموين؟

نعم. إلى جانب مبيعات الكاشير يمكنك إصدار فواتير بتاريخ استحقاق لعملاء الشركات والفعاليات ثم تتبع غير المسددة منها. وهذا يفصل حسابات التموين عن إيرادات اليوم النقدية وبالبطاقات.

كيف يتابع تاجر جملة في الفروانية عملاءه الآجلين؟

تحمل كل فاتورة تاريخ استحقاق وحالة سداد. ويمكنك عرض ما على كل عميل ومشاهدة المتأخر منها أولًا وتسجيل كل دفعة عند وصولها، فلا تضيع الدفعات الجزئية.

هل سيدعم TAQNIX ERP الفوترة الإلكترونية إن أدخلتها الكويت؟

بحسب الإرشادات المنشورة لا يوجد في الكويت اليوم إلزام وطني بالفوترة الإلكترونية، ولم يُعلن جدول زمني. وTAQNIX ERP ليس مزودًا معتمدًا ولا نعرض إضافة للفوترة الإلكترونية في الكويت، فلا نعد بشيء. وإن تغير ذلك فسنقوله بوضوح. والاحتفاظ بفواتير مرقمة وإشعارات دائن مرتبطة منذ الآن يسهّل أي تغيير لاحق.