الخليج الغربي · الدوحة · منطقة أعمال

أدر نشاط المطاعم والمقاهي في الخليج الغربي من نظام واحد

تتشكل الحياة التجارية في الخليج الغربي بفعل السياحة والضيافة، الخدمات المالية والاستشارية والمهنية وسوق تجاري وتجزئة نشط. وبالنسبة إلى المطاعم والمقاهي يغير ذلك سير الفواتير والمشتريات والمدفوعات يومًا بعد يوم.

لماذا يختلف عمل المطاعم والمقاهي في الخليج الغربي

الخليج الغربي هو حي الأبراج التجارية المطل على الخليج في الدوحة، وفيه أبراج المكاتب والفنادق والبنوك. وتتجمع فيه المكاتب الاستشارية والشركات المهنية والفنادق والمقار الرئيسية للشركات.

من الأنشطة المعتادة هنا: المكاتب الاستشارية والشركات المهنية والفنادق ومكاتب الشركات ومقدمو الخدمات.

تخدم المطاعم في مناطق الفنادق والسياحة ضيوفاً من دول عديدة يتوقعون إيصالات واضحة بلغتين. وتضيف مواسم الذروة وحجوزات المجموعات الفندقية وحسابات منظمي الرحلات فواتير آجلة إلى مبيعات الكاشير المباشرة.

تخدم المقاهي ومحلات الغداء القريبة من أبراج المكاتب موظفين في استراحات قصيرة، وكثيراً ما تتلقى طلبات تموين شهرية أو للفعاليات من الشركات. تحتاج هذه الطلبات إلى فاتورة رسمية بتاريخ استحقاق لا مجرد إيصال كاشير.

تعتمد المقاهي وساحات المطاعم داخل المجمعات التجارية والشوارع التجارية على كثافة الزوار وسرعة الدوران. يجب أن يبقى الكاشير سريعاً في ازدحام عطلة الأسبوع وأن يعرض كل إيصال الأصناف الصحيحة والإجمالي الصحيح.

كيف يسير عمل المطاعم والمقاهي في الخليج الغربي

الدورة المعتادة من أول عرض سعر حتى وصول المبلغ إلى الحساب، ومكان TAQNIX ERP في كل خطوة.

الخطوة 1
خذ الطلب عند نقطة البيع في الخليج الغربي مع تسعير كل صنف من القائمة، ليرى الضيف إجماليًا واحدًا واضحًا.
الخطوة 2
سجّل الدفع واطبع إيصالًا بالعربية أو الإنجليزية أو بهما. وأصدر لعميل إعاشة المكاتب فاتورة بتاريخ استحقاق بدلًا من ذلك.
الخطوة 3
في نهاية الوردية أقفل اليوم بمقارنة إجمالي المبيعات المسجل على الكاشير بالنقد والإيصالات التي جرى عدّها فعلًا.
الخطوة 4
أصدر في TAQNIX ERP أوامر شراء لموردي اللحوم والخضار والتغليف للأسبوع القادم، ليمكن مراجعة كل توريد وكل فاتورة مورد على أمر شراء.

مشكلات ستعرفها، وما يفعله TAQNIX ERP حيالها

أين يصعب اليوم

الشراء من الموردين بالهاتف

تُرسل طلبات موردي الأغذية والمشروبات والتغليف هاتفياً أو عبر المحادثة في اللحظة الأخيرة. وبعد أسابيع تصل فواتير بأسعار لا يستطيع أحد التحقق منها، ولا يعرف المالك كم يستحق كل مورد فعلاً.

عملاء تموين يتأخرون في الدفع

تُفوتر وجبات المكاتب والفعاليات وحسابات الشركات بدل أن تُدفع عند الكاشير. وبلا قائمة بالفواتير المفتوحة قد يتأخر عميل التموين أشهراً بينما يواصل المطبخ تسليم طلبات جديدة.

كيف يساعد TAQNIX ERP

العربية والإنجليزية

إيصالات ثنائية اللغة لكل ضيف

يمكن أن تعرض الإيصالات والفواتير العربية والإنجليزية معاً، وهذا يناسب صالة طعام تجمع مقيمين وزواراً من جنسيات مختلفة. ويستخدم الكاشير والمديرون الواجهة باللغة التي يرتاحون إليها، عربية كانت أم إنجليزية.

متابعة المدفوعات

متابعة حسابات التموين المفوترة

أصدر فواتير لعملاء الشركات والفعاليات بتاريخ استحقاق ثم اعرف أيها غير مدفوعة أو مدفوعة جزئياً. تابع العميل المناسب في الوقت المناسب قبل أن يتراكم رصيد طويل.

ما يهم عند اختيار البرنامج في الخليج الغربي

تفوتر شركات الخليج الغربي عملاءها وفق شروط وتتوقع مستندات أنيقة. وتحتاج الشركة الاستشارية أو شركة الخدمات إلى عرض سعر يتحول إلى أمر ثم فاتورة مرقمة، وقائمة واضحة بالعملاء الذين سددوا. تصدر TAQNIX ERP هذه المستندات بالعربية والإنجليزية وتتابع السداد مقابل تواريخ الاستحقاق وتحفظ المبالغ دقيقة بالريال والدراهم. ويتغير إيقاع العمل في رمضان والصيف، فتبقي قائمة متابعة الفواتير المفتوحة التحصيل منتظمًا. ولا تقدم الإقرارات، وأي سؤال ضريبي يُرجع فيه إلى الهيئة العامة للضرائب.

مطاعم ومقاهٍ من سوق واقف إلى المولات

قد يقع المطعم في الدوحة داخل ساحة مطاعم في مول، أو في سوق واقف، أو على شارع في حي سكني، ويخدم الأسر وغداء المكاتب وطلبات التوصيل. وفي رمضان تنتقل ساعات الذروة إلى الإفطار وأول الليل، وفي الصيف يطلب مزيد من الضيوف إلى بيوتهم. ويفوتر موردو اللحوم والخضار والتغليف أسبوعيًا، وغالبًا بالآجل. ويطابق المالك كل ليلة مبيعات الإغلاق مع النقد في الدرج. تدير TAQNIX ERP شاشة الكاشير وتسجل أوامر الشراء وتطبع إيصالات بالعربية والإنجليزية.

معلومات عامة وليست استشارة قانونية أو ضريبية. تأكد من القواعد لدى الجهة المختصة أو محاسبك.

أسئلة من منشآت المطاعم والمقاهي في الخليج الغربي

هل يمكن أن تظهر الإيصالات بالعربية والإنجليزية معاً؟

نعم. يدعم TAQNIX ERP واجهة بالعربية والإنجليزية ومستندات ثنائية اللغة، فيمكن لضيوف محليين ودوليين قراءة الإيصالات والفواتير. ويعمل الموظفون أيضاً باللغة التي يفضلونها.

نحن شركة استشارية في الخليج الغربي. هل نصدر عروض أسعار بلغتين ونتابع مدفوعات العملاء؟

نعم. تصدر TAQNIX ERP عروض الأسعار والفواتير بالعربية والإنجليزية، وتعرض كل فاتورة غير مسددة أو مسددة جزئيًا أو مسددة، مع قائمة بالمتأخرة منها للمتابعة.

هل في قطر ضريبة قيمة مضافة، وهل يتعامل معها TAQNIX ERP؟

لا تطبق قطر حاليًا ضريبة القيمة المضافة، لذلك يصدر TAQNIX ERP في قطر فواتير وإشعارات دائن مرقمة دون بند ضريبة. أما قواعد الضرائب وأي تغيير فيها فمن اختصاص الهيئة العامة للضرائب، فتأكد من الوضع لدى الهيئة أو محاسبك.