اللؤلؤة · الدوحة · منطقة متعددة الاستخدام

نظام ERP للمطاعم والمقاهي في اللؤلؤة

تتشكل الحياة التجارية في اللؤلؤة بفعل السياحة والضيافة، سوق تجاري وتجزئة نشط والخدمات المالية والاستشارية والمهنية. وبالنسبة إلى المطاعم والمقاهي يغير ذلك سير الفواتير والمشتريات والمدفوعات يومًا بعد يوم.

لماذا يختلف عمل المطاعم والمقاهي في اللؤلؤة

اللؤلؤة جزيرة اصطناعية قبالة الدوحة فيها مراسٍ وأبراج سكنية ومحال ومطاعم ومقاهٍ. وتخدم السكان والزوار فيها أعمال الضيافة وتجار التجزئة الصغار وخدمات العقارات والمكاتب المهنية.

من الأنشطة المعتادة هنا: المطاعم والمقاهي وتجار التجزئة الصغار وشركات خدمات العقارات والمكاتب المهنية.

تخدم المطاعم في مناطق الفنادق والسياحة ضيوفاً من دول عديدة يتوقعون إيصالات واضحة بلغتين. وتضيف مواسم الذروة وحجوزات المجموعات الفندقية وحسابات منظمي الرحلات فواتير آجلة إلى مبيعات الكاشير المباشرة.

تخدم المقاهي ومحلات الغداء القريبة من أبراج المكاتب موظفين في استراحات قصيرة، وكثيراً ما تتلقى طلبات تموين شهرية أو للفعاليات من الشركات. تحتاج هذه الطلبات إلى فاتورة رسمية بتاريخ استحقاق لا مجرد إيصال كاشير.

تقدّم المطاعم التي تخدم مواقع البناء وسكن العمال وجبات لفرق كبيرة، غالباً بعقود توريد. تفوتر المقاولين على وجبات تُسلَّم بجداول منتظمة وتحتاج إلى معرفة حسابات المقاولين التي لم تُسدد.

كيف يسير عمل المطاعم والمقاهي في اللؤلؤة

الدورة المعتادة من أول عرض سعر حتى وصول المبلغ إلى الحساب، ومكان TAQNIX ERP في كل خطوة.

الخطوة 1
خذ الطلب عند نقطة البيع في اللؤلؤة مع تسعير كل صنف من القائمة، ليرى الضيف إجماليًا واحدًا واضحًا.
الخطوة 2
سجّل الدفع واطبع إيصالًا بالعربية أو الإنجليزية أو بهما. وأصدر لعميل إعاشة المكاتب فاتورة بتاريخ استحقاق بدلًا من ذلك.
الخطوة 3
في نهاية الوردية أقفل اليوم بمقارنة إجمالي المبيعات المسجل على الكاشير بالنقد والإيصالات التي جرى عدّها فعلًا.
الخطوة 4
أصدر في TAQNIX ERP أوامر شراء لموردي اللحوم والخضار والتغليف للأسبوع القادم، ليمكن مراجعة كل توريد وكل فاتورة مورد على أمر شراء.

مشكلات ستعرفها، وما يفعله TAQNIX ERP حيالها

أين يصعب اليوم

إجماليات لا تتطابق على الفاتورة

يجب أن تتطابق أسعار القائمة والخصومات وبنود الخدمة على كل إيصال. والحساب اليدوي أو على كاشير بسيط يخلق فروقاً، ويجد المحاسب صعوبة لاحقاً في مطابقة إيرادات اليوم مع سجل الكاشير.

الشراء من الموردين بالهاتف

تُرسل طلبات موردي الأغذية والمشروبات والتغليف هاتفياً أو عبر المحادثة في اللحظة الأخيرة. وبعد أسابيع تصل فواتير بأسعار لا يستطيع أحد التحقق منها، ولا يعرف المالك كم يستحق كل مورد فعلاً.

كيف يساعد TAQNIX ERP

نقطة البيع

كاشير مصمم لسرعة الخدمة

سجّل الطلبات عند الكاشير وشاهد الإجمالي فوراً واطبع الإيصال أو اعرضه خلال ثوانٍ. يتعلم الموظفون الشاشة بسرعة فيبقى الصف متحركاً وقت الغداء وفي ليالي رمضان وعطل نهاية الأسبوع.

العربية والإنجليزية

إيصالات ثنائية اللغة لكل ضيف

يمكن أن تعرض الإيصالات والفواتير العربية والإنجليزية معاً، وهذا يناسب صالة طعام تجمع مقيمين وزواراً من جنسيات مختلفة. ويستخدم الكاشير والمديرون الواجهة باللغة التي يرتاحون إليها، عربية كانت أم إنجليزية.

ما يهم عند اختيار البرنامج في اللؤلؤة

تعيش المقاهي والمطاعم والمحال في اللؤلؤة عند الصندوق وفي ذروة المساء ونهاية الأسبوع. وهي تريد إيصالات سريعة وتسجيلًا نظيفًا للدفع النقدي وبالبطاقة وإقفالًا يوميًا جاهزًا قبل مغادرة الفريق. تقدم TAQNIX ERP شاشة كاشير مع مرتجعات بإشعار دائن وتقرير إقفال، وتقع أوامر الشراء من الموردين وفواتير حجوزات الشركات في النظام نفسه. والمستندات بالعربية والإنجليزية تناسب السكان والزوار، وتبقى المبالغ دقيقة بالريال والدراهم، وتبقى سهرات رمضان الطويلة إيقاع بيع آخر في الدفاتر ذاتها.

مطاعم ومقاهٍ من سوق واقف إلى المولات

قد يقع المطعم في الدوحة داخل ساحة مطاعم في مول، أو في سوق واقف، أو على شارع في حي سكني، ويخدم الأسر وغداء المكاتب وطلبات التوصيل. وفي رمضان تنتقل ساعات الذروة إلى الإفطار وأول الليل، وفي الصيف يطلب مزيد من الضيوف إلى بيوتهم. ويفوتر موردو اللحوم والخضار والتغليف أسبوعيًا، وغالبًا بالآجل. ويطابق المالك كل ليلة مبيعات الإغلاق مع النقد في الدرج. تدير TAQNIX ERP شاشة الكاشير وتسجل أوامر الشراء وتطبع إيصالات بالعربية والإنجليزية.

معلومات عامة وليست استشارة قانونية أو ضريبية. تأكد من القواعد لدى الجهة المختصة أو محاسبك.

أسئلة من منشآت المطاعم والمقاهي في اللؤلؤة

هل يلزم بند ضريبة في الإيصال؟

ليس حالياً. فالدولة لا تطبق ضريبة القيمة المضافة في الوقت الحاضر، لذا تعرض نقطة البيع الأصناف والكميات والإجمالي في الإيصال. وإن تغير ذلك فالهيئة الضريبية هي التي تؤكد القواعد، فراجعها أو راجع محاسبك.

هل يستطيع مقهى في اللؤلؤة تسجيل مبيعات النقد والبطاقة وإقفال اليوم؟

نعم. تسجل شاشة الكاشير كل عملية بيع مع طريقة الدفع وتطبع الإيصال وتعطي إقفالًا يوميًا بحسب طريقة الدفع. وهي لا ترتبط بأجهزة البطاقات، فيسجل الكاشير مدفوعات البطاقة.

كيف أصحح فاتورة خاطئة في TAQNIX ERP؟

أصدر إشعار دائن مقابل الفاتورة الأصلية، وعند الحاجة فاتورة جديدة صحيحة. وبهذا يبقى أثر واضح بدل تعديل مستند وصل إلى العميل فعلًا.